Domingos doces

Ao domingo normalmente não há pensamentos para dietas. Não se abusa mas também não se pensa nisso :)

Decidi fazer coisas novas. Este bolo que fiz assim sem olhar ao livro e às medidas, ficou uma delícia e a mousse abaixo foi a minha amiga Raquel que me deu a provar e eu adorei, eu que nunca gostei de oreos, rendi-me à mousse que ela fez, e claro, pedi-lhe a receita e aí está o resultado! Uma delícia (para engordar também, claro) :D

Bolo de Iogurte e Coco

Ingredientes:
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
200g açúcar (250g para os mais gulosos)
3 iogurtes naturais com açúcar
1 colher de chá de fermento
200g de farinha
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
Raspas de chocolate a gosto

Receita:

Ligar o forno a 150ºC.

Bater os ovos com o açúcar e a manteiga. Juntar os iogurtes, bater. Depois juntar a farinha, o fermento e o coco e bater tudo. Colocar na forma e depois levar ao forno durante 40 minutos a 150ºC com o calor só por baixo.

Retirar do forno, desenformar ainda quente e colocar o leite condensado lentamente em cima para absorver. Decorar com raspas de chocolate.

Mousse de Oreo

Ingredientes:

2 pacotes de natas batidas

1 lata de leite condensado

1 pacote de oreos

Receita:
Bater as natas até ficarem firmes. Juntar e misturar devagar o leite condensado.
Picar as bolachas e misturar tudo suavemente.
Frigorífico umas duas horas e fica pronto!