Lasanha dos 7 Mares

 
Azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1 tomate picado

100 gr de espinafre picado

Meio pacote de gambas

2 delicias do mar

1 medalhão de pescada

2 lombos de salmão

Folhas de lasanha fresca

Frigideira grande anti-aderente colocar azeite e cebola picada a alourar. Juntar a pescada e o salmão, o tomate picado e 2 dentes de alho inteiros com um rasgo. Deixar um pouco a alourar virando de vez em quando. Temperar com sal a gosto. Juntar as delícias cortadas fininhas e as gambas (cortar em pedaços depois de cozerem). Quando estiver tudo bem cozido lascar peixe e salmão com a colher de pau na frigideira e ir envolvendo tudo. Adicionar o espinafre picado.

Molhar as folhas de massa, colocar uma numa travessa, pincelar com bechamel e cobrir com a mistura, mais um pouco de bechamel e outra folha de massa, bechamel espinafre mistura bechamel outra folha, voltar a pincelar com bechamel e colocar a mistura que sobra mais bechamel, por cima uma folha, cobrir com bechamel todas as pontas das folhas para não endurecerem, cobrir com queijo ralado e levar ao forno 30 mins a 150 a 160ºC.