Double Sweet

Mais fácil é impossível :) 

Camada Inferior:

1/2l de leite + 150g de açúcar + 2 gemas + 2 c.s. cheias de maizena

Bater as gemas e depois o açúcar nas gemas. Diluir a maizena no leite e misturar tudo. 
Numa tigela própria, levar ao microondas.
Deixar cozer 3 minutos, retirar e bater com a colher de varas a mistura para não ganhar grumos. Repetir este processo mais duas vezes.
Dispor em tacinhas e polvilhar com canela e côco se gostarem.


Camada Superior:

1/2l de leite + 150g de açúcar + 2 c.s. rasas de maizena + 3 barras de chocolate de culinária ou outro. 

Amolecer as barras de chocolate durante 30 segundos numa tigela.
Diluir a maizena no leite e adicionar o açúcar. Juntar tudo à tigela com o chocolate ligeiramente amolecido e levar ao microondas.
Repetir o processo anterior. Deixar cozer 3 minutos, retirar e bater com a colher de varas a mistura para não ganhar grumos por três vezes.
Colocar nas tacinhas por cima da camada de creme anterior e polvilhar com cacau em pó, chocolate raspado ou côco e bolacha ralada se gostarem.

O tempo

Era pequena quando vi este filme de 1960 com os meus pais, na altura nem parecia um filme muito antigo como parece agora, acho que em 80 não tinha havido uma grande evolução no cinema como houve depois até ainda agora. Mas lembro-me de imensos pormenores deste filme fantástico, marcou-me pela positiva, pelo facto de criar na minha imaginação uma possibilidade de poder viajar no tempo, tanto para o passado para ver tudo o que tenho curiosidade de saber, como para o futuro para espreitar um pouco do que gostava de saber.

Mas afinal o que é o tempo?

Devemos contorná-lo? Deixá-lo passar? Atravessá-lo e observá-lo conforme passa? Ou será que podemos ser parte dele, mudá-lo, recriá-lo, vivê-lo e senti-lo?

Um dia, cada um de nós, perguntará, "Então, o que é o tempo?" Porque é que precisamos de tempo para tudo, porque é que tudo tem um tempo...  Será ele uma ilusão, uma percepção ou uma realidade?
Ele persegue-nos ou caminho connosco?
Devemos chorar por ele ou desejá-lo?

Poderemos nós abrandá-lo ou fugir dele?
E se isso fosse possível será que desejaríamos mesmo fazê-lo, sabendo todos os riscos, tudo o que poderíamos perder e sofrer com a metamorfose dos eventos?
 

Seriam realmente, os biscoitos das nossas avós ou o leite-creme das nossas mães os melhores do mundo? Ou não terá sido o tempo que transformou aquele aroma, no aroma da nossa infância?

Serão as nossas memórias do passado realmente mágicas ou foi a impossibilidade de voltar atrás no tempo que as tornou mágicas?...

Eu penso que, apesar do tempo nos trazer saudades e nos impedir de voltar a sentir algo, haverão memórias que serão sempre mágicas, inesquecíveis, intemporais. Memórias até que, muitas vezes, nós próprios não recordamos, não sabemos que existem, e basta um som, um cheiro, uma música, uma cor, uma gota de chuva, para nos reencontrarmos com uma memória escondida ou que julgávamos há muito esquecida. 

Não é, somente, o tempo que transforma pedaços do nosso passado em momentos encantados. Há memórias que, por si só, transcendem e transcenderão sempre todos os tempos.

S.R.