Azeite
Cebola
picada
Alho
picado
6
pedaços de delícias do mar
Meio
pacote de gambas
1
curgete
¼
de Pimento vermelho
2
cenouras pequenas
Massa de conchas
Fazer um estrugido numa grande frigideira
anti-aderente.
Quando alourar bem adicionar a curgete fatiada
em quartos e depois o pimento vermelho em pedacinhos pequenos. Deixar alourar um pouco, ganhar molho e sabor e depois juntar as gambas misturando, o alho
picado, depois as delícias fatiadas e, por fim, a cenoura raspada.
Deixar no lume mais uns dez minutos, sacudindo a frigideira de
vez em quando.
Numa panela com água colocar as
conchas a cozer 10 minutos, até ficarem al dente. Escorrer bem e misturar
na frigideira com o molho dos legumes e as gambas.
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